やっぱり休日は焼き鳥にビールだろ?

シルバーウィークは連日大混雑だ。

話によると、今年2015年のような5連休のシルバーウィークは、来年も再来年もないそうだ。

なんと今年のような5連休が来るのは・・・5年後!!

2020年になるそうです。

まー、オレにはどうでもいいことだけど。

というわけで、連休は絶対に家でのんびり。

焼き鳥

焼き鳥はやっぱり鶏もも。

ウチは皮、脂をかなりそぎ落とす。で、魚焼きグリルで焼く。

焼き鳥

魚焼きグリルは上火なので、ガス臭くならない。

焼き鳥には辛みそタレ

焼き鳥

東松山は焼き鳥の街だ。で、東松山の焼き鳥は豚かしらなのよ。

そこで出している辛みそが、またウマい。

その辛みそを作ってみた

  • 味噌1カップ
  • おろしニンニク:適量
  • おろししょうが:適量
  • すりごま:適量
  • みりん:適量
  • 醤油:少々
  • ごま油:少々
  • はちみつ:適量
  • 一味唐辛子:適量

まー、全部適当に混ぜ合わせる。

子供がいるときははちみつ多めで甘めにするといい。

焼き鳥

でもって、この辛みそたっぷりつけて焼き鳥食らうわけだ。

大体鶏もも肉1枚で5本程度焼き鳥串ができる。

なので、うちで焼きとりやる場合は最低鶏もも肉4枚。これで約20本ほどできる・・・が、こんなのすぐになくなる。

ビールはやっぱりギネスビールだろ。

休日は外に行かないで、おいしい料理をきっちり作って、うまい酒を飲む。

これが一番だなー

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