シーフードアヒージョはマジで簡単、そして超うまい。
お手軽スペイン料理のアヒージョをサービングポットで作る。
サービングポットは大きさも適当。作り終わってテーブル持っていっても鉄鍋なので冷めないからアヒージョに最高！
今回用意した材料はバナメイエビ、タコ、ホタテ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、コショウ。
タコは一口大。ホタテはそのまま。
エビは殻をとって、背ワタとって、酒と片栗粉でまぶしもみこみます。その後水洗い→ザルに挙げて水切り→キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
にんにく2かけ、みじん切り。
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サービングポットにオリーブオイル100mlを張り、弱火でにんにく投入。香りを出します。
その後、鷹の爪、エビ、タコ、ホタテを投入。
お好みで塩、コショウを振りかける。
エビ、ホタテに火が通ったら完成。
フランスパンを用意。とうぜんワインも用意。
テーブルに運ぶ。こんな時鉄鍋サービングポットは冷めにくくおすすめ！
まずはフランスパンを浸していただく。マジウマ。
ワインを飲みながらエビ、タコ、ホタテをいただく。
こりゃ、マジでうまい。次のオフ会で作ること決まりだな。
ぜひ作ってみてくださいー！
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