シーフードアヒージョ 簡単マジウマ【エビ・タコ・ホタテ】

シーフードアヒージョはマジで簡単、そして超うまい。

お手軽スペイン料理のアヒージョをサービングポットで作る。

サービングポットは大きさも適当。作り終わってテーブル持っていっても鉄鍋なので冷めないからアヒージョに最高!

材料

今回用意した材料はバナメイエビ、タコ、ホタテ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩、コショウ。

タコは一口大。ホタテはそのまま。

エビは殻をとって、背ワタとって、酒と片栗粉でまぶしもみこみます。その後水洗い→ザルに挙げて水切り→キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

にんにく2かけ、みじん切り。

サービングポットにオリーブオイル100mlを張り、弱火でにんにく投入。香りを出します。

その後、鷹の爪、エビ、タコ、ホタテを投入。

お好みで塩、コショウを振りかける。

エビ、ホタテに火が通ったら完成。

フランスパンを用意。とうぜんワインも用意。

テーブルに運ぶ。こんな時鉄鍋サービングポットは冷めにくくおすすめ!

アヒージャ

まずはフランスパンを浸していただく。マジウマ。

ワインを飲みながらエビ、タコ、ホタテをいただく。

こりゃ、マジでうまい。次のオフ会で作ること決まりだな。

ぜひ作ってみてくださいー!

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