豚の角煮は圧力鍋であっという間にできるよ!

ガッツリと肉を食べたくなる時がある。特に週末な。

で、オレは豚肉大好き。

そうなると、アレだ。

やっぱ豚の角煮。そうでしょ?

豚の角煮

用意したのは豚肉かたまり。

ばら肉と肩ロース。トータル約1kg。

調味料は醤油、酒、みりん、はちみつ。

ネギの緑色の部分やしょうががあったら切り分けておいてくれ。

豚の角煮

適当な大きさ3cm角に切り分ける。フライパンでこんがりと焼き目をつけよう。

豚の角煮

圧力鍋に醤油、酒、みりんを各100ml。水を300ml。砂糖は大さじ3程度。

フタをして圧力かけておもりが振れたら弱火にして5分程度。

圧力が下がったら蓋を開けて、煮詰める。

同時進行でゆで卵を用意することは絶対忘れてはいけない。マジで。

豚の角煮

圧力鍋のままでもいいし、別鍋に移してもいいが、肉と玉子を投入して煮詰める。

時間にして20分位。絶対に焦がすなよ!

豚の角煮

で、角煮の完成。ウマイぜ!

豚の角煮

オレは辛子で食べるのが好き。

これがビールと合う。

あと赤ワインとは最高のマッチングだ!

寒い日が続くから、肉を食べたくなったら、これはみんな喜ぶよ!

ぜひやってみて!

こちらもいかがですか




スポンサーリンク




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク