桜えびはやっぱりかき揚げが一番うまいか!【桜えびかき揚げ丼】

いただいた桜えびをさっそく冷蔵庫で解凍をした。

室温でいきなり解凍をすると水が出そうだったので、チルド室でゆっくり解凍。

いい感じで解凍できた。

さっそくかき揚げだ。桜えびはかき揚げ丼だろ?やっぱ?

4人分揚げるぞ。

  • 桜えび:たっぷり
  • 薄力粉:100g
  • 塩:少々
  • 水:120ml

新玉ねぎとかおしゃれネギとかあれば、いれるといいね!

ザクッとかき混ぜる。えび多め。

うちで揚げ物はいつもダッチオーブン。いいぜダッチオーブン!

このくらい、4つのかき揚げ程度では、湯温は下がらない。安定性も抜群で上がり具合最高。

揚げ物で煮物で焼き物で、なんでもいけるダッチオーブン。ぜひ一つキッチンに!

フワッと、カリッと揚がった桜えびのかき揚げ。

かき揚げ完了。丼に飯を盛る。

うちのダシ醤油は山越。何にでも使える。丼物にももちろんOK。

七味も長野の本場もの七味だ。

桜えびのかき揚げ丼完成。最高のランチだろ?

うまい、うますぎる。ビールとか開けたくなる・・・・

静岡、長野、香川の競演だぜ!

こちらもいかがですか




スポンサーリンク




シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする

スポンサーリンク